Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сайры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сайры

Сайра Консервированная 220 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Лук репчатый 77 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 226 г
Горчица Французская 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец белый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Йогурт Греческий 4% [Избенка] 112 г
Соус Табаско перечный красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сайры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.7% 639 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13% 475 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 6.9% 900 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.895 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.2% 4902 г
бета Криптоксантин 9.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Витамин В4, холин 87.05 мг 500 мг 17.4% 10.8% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.913 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10222 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.2% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 4.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4587 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.057 мкг 50 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8853 мг 20 мг 4.4% 2.7% 2259 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.69 мг 2500 мг 3.2% 2% 3098 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3493 г
Кремний, Si 0.684 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4386 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4728 г
Натрий, Na 240.47 мг 1300 мг 18.5% 11.4% 541 г
Сера, S 69.63 мг 1000 мг 7% 4.3% 1436 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 6% 1034 г
Хлор, Cl 326.95 мг 2300 мг 14.2% 8.8% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1499 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2072 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 26.2% 237 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Медь, Cu 43.94 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2276 г
Молибден, Mo 2.977 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2351 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 10.965 мкг 55 мкг 19.9% 12.3% 502 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16701 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из сайры составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 166 гр (268.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».