| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
Может быть вы помните вкус детсадовского `пушистого` омлета? Так вот, готовить его проще простого. Все дело в соотношении яиц (10 шт.) и молока (500 мл.). Или можно так считать - на 1 яйцо 50 мл. молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, венчиком,не взбивая. Форму смазать размягчённым маслом. Вполне может получиться меньше 30г. поэтому этот ингридиент нужно учитывать по факту. Я взяла среднее количество. Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети. Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут. После того как достанете омлет из духовки, можно кисточкой смазать корочку остатками масла. Приятного аппетита! ФОТО из инета, но на деле омлет выглядит ещё аппетитнее.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.6% | 757 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 14.3% | 614 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 15.9% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 145.59 мг | 500 мг | 29.1% | 25.6% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 16.4% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.943 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 14.8% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 12.891 мкг | 50 мкг | 25.8% | 22.7% | 388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2759 мг | 20 мг | 11.4% | 10% | 879 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.98 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 93.68 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2829 г |
| Натрий, Na | 102.87 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.9% | 1264 г |
| Сера, S | 112.96 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 146.55 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.6% | 1569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 7.3% | 1209 г |
| Йод, I | 12.4 мкг | 150 мкг | 8.3% | 7.3% | 1210 г |
| Кобальт, Co | 6.161 мкг | 10 мкг | 61.6% | 54.2% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10050 г |
| Медь, Cu | 54.11 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.7% | 1848 г |
| Молибден, Mo | 6.149 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.7% | 1138 г |
| Олово, Sn | 7.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.506 мкг | 55 мкг | 31.8% | 28% | 314 г |
| Стронций, Sr | 9.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9432 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.8517 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет как в детском саду (копия) составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».