Мой здоровый рацион

Рецепт Янтык с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Янтык с фаршем

Тесто для пельменей 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 230 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 200 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Янтык с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.8% 639 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.9% 842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4103 г
Органические кислоты 28.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В4, холин 51.52 мг 500 мг 10.3% 5.1% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 11.99 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 7.1% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 3.6% 1376 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3418 г
Витамин РР, НЭ 3.6498 мг 20 мг 18.2% 9.1% 548 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 2.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.52 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1% 4873 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2710 г
Натрий, Na 40.42 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3216 г
Сера, S 114.59 мг 1000 мг 11.5% 5.7% 873 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 7.2% 692 г
Хлор, Cl 450 мг 2300 мг 19.6% 9.8% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1815 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 6.7% 741 г
Марганец, Mn 0.2172 мг 2 мг 10.9% 5.4% 921 г
Медь, Cu 73.61 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1359 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 3.7% 1333 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 12.831 мкг 55 мкг 23.3% 11.6% 429 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34572 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 1.286 мг 12 мг 10.7% 5.3% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.928 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Янтык с фаршем составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок