| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.3% | 1027 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.8% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.1% | 833 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6% | 1259 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 88.53 мг | 500 мг | 17.7% | 13.4% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 9.8% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.7 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.3% | 1762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.82 мг | 90 мг | 29.8% | 22.6% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 6.841 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.4% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 21.8% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2056 мг | 20 мг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.32 мг | 2500 мг | 11% | 8.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 75.18 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Кремний, Si | 23.778 мг | 30 мг | 79.3% | 60% | 126 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1328 г |
| Натрий, Na | 483.94 мг | 1300 мг | 37.2% | 28.2% | 269 г |
| Сера, S | 90.99 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 746.4 мг | 2300 мг | 32.5% | 24.6% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 7.9% | 957 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 4.716 мкг | 10 мкг | 47.2% | 35.7% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.5383 мг | 2 мг | 26.9% | 20.4% | 372 г |
| Медь, Cu | 132.39 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Молибден, Mo | 11.798 мкг | 70 мкг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Никель, Ni | 8.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.415 мкг | 55 мкг | 20.8% | 15.7% | 482 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13689 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.9933 мг | 12 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог наливной с капустой из ржаной муки составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».