Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш мой

Вода, бутилированная, в общем 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.2% 1333 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 7.4% 582 г
Углеводы (общие) 44.2 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 14.2% 303 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.8% 5451 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 135.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 8.8% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В4, холин 19.16 мг 500 мг 3.8% 1.6% 2610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 27.018 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 4.6% 941 г
бета Токоферол 0.141 мг ~
гамма Токоферол 1.173 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0438 мг 20 мг 15.2% 6.5% 657 г
Бетаин 44.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.97 мг 2500 мг 8.9% 3.8% 1121 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3622 г
Магний, Mg 85.02 мг 400 мг 21.3% 9.2% 470 г
Натрий, Na 341.49 мг 1300 мг 26.3% 11.3% 381 г
Сера, S 82.69 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1209 г
Фосфор, P 219.9 мг 800 мг 27.5% 11.8% 364 г
Хлор, Cl 523.6 мг 2300 мг 22.8% 9.8% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 5.3% 805 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Марганец, Mn 2.4995 мг 2 мг 125% 53.8% 80 г
Медь, Cu 256.59 мкг 1000 мкг 25.7% 11.1% 390 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7254 г
Селен, Se 37.948 мкг 55 мкг 69% 29.7% 145 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.6018 мг 12 мг 13.3% 5.7% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Лаваш мой составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».