| Цветная капуста (Варка со сливом) | 700 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез Махеевъ Салатный | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сыр Тильзитер Люкс [Сыр Стародубский] | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Цветную капусту отварить в течении 3-4 минут. Яйца взбить, добавить сметану, горчицу, приправы, соль, все взбить. Капусту переложить в посуду для запекания, залить заливкой, сверху посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку -180*, запекать - 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.5% | 1288 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 59.66 мг | 500 мг | 11.9% | 13% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 16.4% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.699 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.6% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.48 мг | 90 мг | 31.6% | 34.5% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.062 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.7% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 10.3% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0154 мг | 20 мг | 5.1% | 5.6% | 1970 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.84 мг | 2500 мг | 4% | 4.4% | 2479 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3542 г |
| Кремний, Si | 6.194 мг | 30 мг | 20.6% | 22.5% | 484 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3089 г |
| Натрий, Na | 249.82 мг | 1300 мг | 19.2% | 21% | 520 г |
| Сера, S | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 354.19 мг | 2300 мг | 15.4% | 16.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 7.9% | 1399 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 13.2% | 824 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 39.94 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.4% | 2504 г |
| Молибден, Mo | 3.747 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.9% | 1868 г |
| Никель, Ni | 2.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.631 мкг | 55 мкг | 6.6% | 7.2% | 1515 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55866 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3276 мг | 12 мг | 2.7% | 2.9% | 3663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».