Мой здоровый рацион

Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники

Цветная капуста отварная по 1-210 128 г
Яйцо куриное 3 Штука
Кунжутная мука, полуобезжиренная 76 г
Оливковое масло 19 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.4% 555 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.1% 467 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.1% 2461 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 6% 859 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.567 мг 1.5 мг 37.8% 19.6% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.6% 684 г
Витамин В4, холин 112.86 мг 500 мг 22.6% 11.7% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 12.9% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.508 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 7.9% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 3.2% 1641 г
Витамин Н, биотин 8.016 мкг 50 мкг 16% 8.3% 624 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 4.2667 мг 20 мг 21.3% 11.1% 469 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.57 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1400 г
Кальций, Ca 139.58 мг 1000 мг 14% 7.3% 716 г
Магний, Mg 82.64 мг 400 мг 20.7% 10.8% 484 г
Натрий, Na 293.16 мг 1300 мг 22.6% 11.7% 443 г
Сера, S 157.14 мг 1000 мг 15.7% 8.2% 636 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 18.3% 283 г
Хлор, Cl 61.9 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3716 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.473 мг 18 мг 24.9% 12.9% 402 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1889 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 20.6% 252 г
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 8.8% 591 г
Медь, Cu 327.08 мкг 1000 мкг 32.7% 17% 306 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2940 г
Селен, Se 12.388 мкг 55 мкг 22.5% 11.7% 444 г
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 2.6495 мг 12 мг 22.1% 11.5% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.51 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.221 г min 16.8 г 37% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.192 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов