| Киноа, неприготовленная | 200 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Сельдерей | 50 г |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 800 г |
Овощи помыть и нарезать кубиками или соломкой кому, как нравится. Киноа тщательно промыть в холодной воде. Обжарить на оливковом масле лук, чеснок, морковь, сельдерей и киноа до образования у крупы золотистого оттенка. Положить обжаренные овощи и крупу в кастрюлю, залить четырьмя стаканами воды, добавить помидоры и капусту. После того, как суп закипел, убавить огонь и варить 20 минут. Суп будет готов, когда все овощи и крупа станут мягкими. Добавить соль и специи по вкусу. Подавать суп посыпанной мелко нарезанной петрушкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.4% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.3% | 2667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 6.4% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 22.6% | 612 г |
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 24.6% | 565 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.05 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.27 мкг | 400 мкг | 7.3% | 10.1% | 1367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 24.7% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 5.3% | 2660 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.634 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 9.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4813 мг | 20 мг | 2.4% | 3.3% | 4155 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 87.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.21 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.5% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4627 г |
| Кремний, Si | 6.365 мг | 30 мг | 21.2% | 29.4% | 471 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 11.8% | 1173 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11295 г |
| Сера, S | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3654 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 13.5% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 12.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 6.7% | 2081 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 15% | 926 г |
| Литий, Li | 5.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 24% | 578 г |
| Медь, Cu | 107.36 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14.9% | 931 г |
| Молибден, Mo | 3.893 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.8% | 1798 г |
| Никель, Ni | 3.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.559 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.9% | 3528 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6480 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.4% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 6.4% | 2163 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с киноа составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».