| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.7% | 3294 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.1% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| альфа Каротин | 12.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 28.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.364 мкг | 400 мкг | 6.6% | 12.6% | 1517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 38.3% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 10.3% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 22.5% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4615 мг | 20 мг | 2.3% | 4.4% | 4334 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.97 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.9% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 41.82 мг | 1000 мг | 4.2% | 8% | 2391 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 4.8% | 3958 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 7.2% | 2640 г |
| Натрий, Na | 574.7 мг | 1300 мг | 44.2% | 84.2% | 226 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5525 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 8% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 3.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 60686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3015 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 14.5% | 1319 г |
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 16.6% | 1148 г |
| Медь, Cu | 79.24 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15% | 1262 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11000 г |
| Фтор, F | 8.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47562 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.3008 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 3989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кислой капусты составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».