| Авокадо | 100 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.6 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 6% | 425 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.5% | 4750 г |
| Жиры | 41.4 г | 56 г | 73.9% | 18.6% | 135 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4528 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.4 мкг | 900 мкг | 25.5% | 6.4% | 392 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 6.9% | 363 г |
| бета Криптоксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.6% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.645 мкг | 400 мкг | 6.9% | 1.7% | 1447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.21 мг | 90 мг | 42.5% | 10.7% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.618 мг | 15 мг | 30.8% | 7.8% | 325 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 417.2 мкг | 120 мкг | 347.7% | 87.7% | 29 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3949 мг | 20 мг | 2% | 0.5% | 5065 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.48 мг | 2500 мг | 8.1% | 2% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 66.4 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.7% | 1506 г |
| Кремний, Si | 3.621 мг | 30 мг | 12.1% | 3.1% | 829 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 1.4% | 1842 г |
| Натрий, Na | 542.95 мг | 1300 мг | 41.8% | 10.5% | 239 г |
| Сера, S | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9814 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 861.93 мг | 2300 мг | 37.5% | 9.5% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 0.9% | 2671 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 3% | 835 г |
| Литий, Li | 5.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2307 г |
| Медь, Cu | 45.12 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.1% | 2216 г |
| Молибден, Mo | 2.869 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1% | 2440 г |
| Никель, Ni | 2.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 114583 г | |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7186 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2732 мг | 12 мг | 2.3% | 0.6% | 4392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.072 г | min 16.8 г | 137.3% | 34.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из авокадо составляет 396,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».