| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 503 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 161 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15% | 422 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7652 мкг | 900 мкг | 850.2% | 539.1% | 12 г |
| Ретинол | 9.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 12% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.059 мг | 1.8 мг | 114.4% | 72.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 419.87 мг | 500 мг | 84% | 53.3% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.403 мг | 5 мг | 128.1% | 81.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 19.3% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.768 мкг | 400 мкг | 32.4% | 20.5% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.888 мкг | 3 мкг | 1962.9% | 1244.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 9.1% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 8.9% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 96.489 мкг | 50 мкг | 193% | 122.4% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2007 мг | 20 мг | 66% | 41.9% | 152 г |
| Ниацин | 10.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5855 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1994 г |
| Натрий, Na | 77.7 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1673 г |
| Сера, S | 256.59 мг | 1000 мг | 25.7% | 16.3% | 390 г |
| Фосфор, P | 345.9 мг | 800 мг | 43.2% | 27.4% | 231 г |
| Хлор, Cl | 80.75 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.385 мг | 18 мг | 41% | 26% | 244 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 22.072 мкг | 10 мкг | 220.7% | 139.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.6% | 664 г |
| Медь, Cu | 4056.56 мкг | 1000 мкг | 405.7% | 257.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 90.785 мкг | 70 мкг | 129.7% | 82.2% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.698 мкг | 55 мкг | 63.1% | 40% | 159 г |
| Фтор, F | 195.36 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.1% | 2048 г |
| Хром, Cr | 26.77 мкг | 50 мкг | 53.5% | 33.9% | 187 г |
| Цинк, Zn | 5.5642 мг | 12 мг | 46.4% | 29.4% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.953 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.791 г | ~ | |||
| Лизин | 1.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком у составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».