| Капуста белокочанная, квашеная | 275 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 285 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 210 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 278 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.7% | 952 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.4 мкг | 900 мкг | 40.2% | 45% | 249 г |
| бета Каротин | 2.169 мг | 5 мг | 43.4% | 48.5% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 4.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.35 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.6% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 17.3% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 18% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8138 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2458 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.47 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.9% | 805 г |
| Кальций, Ca | 31.39 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3186 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 11673 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1805 г |
| Натрий, Na | 257.07 мг | 1300 мг | 19.8% | 22.1% | 506 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7326 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 6.3% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 1.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 179688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2022 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.9% | 3891 г |
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 8.9% | 1257 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.5% | 1172 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Фтор, F | 3.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123457 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.2376 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».