| Шампиньоны (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.7% | 683 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 22.9% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 4.2% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 38.5% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.75 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 15.384 мкг | 50 мкг | 30.8% | 31.1% | 325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8381 мг | 20 мг | 24.2% | 24.4% | 413 г |
| Ниацин | 4.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.56 мг | 2500 мг | 18.4% | 18.6% | 544 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Кремний, Si | 2.51 мг | 30 мг | 8.4% | 8.5% | 1195 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2611 г |
| Натрий, Na | 812.04 мг | 1300 мг | 62.5% | 63.1% | 160 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2453 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 13.3% | 759 г |
| Хлор, Cl | 1268.44 мг | 2300 мг | 55.1% | 55.7% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3879 г |
| Йод, I | 18.44 мкг | 150 мкг | 12.3% | 12.4% | 813 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 134.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1630 г |
| Медь, Cu | 453.11 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 45.8% | 221 г |
| Молибден, Mo | 3.792 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.5% | 1846 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.094 мкг | 55 мкг | 47.4% | 47.9% | 211 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30053 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 13.9% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные шампиньоны составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».