Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Рис Смесь Бурого и Дикого [Fine Food] 250 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 600 г
Морковь (Жарка) 280 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.1% 475 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.6% 1037 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.2% 913 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 1% 5085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 593.6 мкг 900 мкг 66% 31.5% 152 г
бета Каротин 3.562 мг 5 мг 71.2% 33.9% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.879 мг 1.5 мг 58.6% 27.9% 171 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Витамин В4, холин 53.03 мг 500 мг 10.6% 5.1% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.1% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 8.1% 593 г
Витамин В9, фолаты 4.543 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8805 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 11.7% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.4% 3341 г
Витамин Н, биотин 3.314 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1509 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.0882 мг 20 мг 10.4% 5% 958 г
Ниацин 2.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309 мг 2500 мг 12.4% 5.9% 809 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5928 г
Кремний, Si 8.127 мг 30 мг 27.1% 12.9% 369 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 3.7% 1301 г
Натрий, Na 33.54 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Сера, S 156.9 мг 1000 мг 15.7% 7.5% 637 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 10.1% 472 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 31.02 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1293 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1% 4934 г
Кобальт, Co 6.558 мкг 10 мкг 65.6% 31.3% 152 г
Литий, Li 1.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2107 г
Медь, Cu 100.94 мкг 1000 мкг 10.1% 4.8% 991 г
Молибден, Mo 14.81 мкг 70 мкг 21.2% 10.1% 473 г
Никель, Ni 10.141 мкг ~
Олово, Sn 19.72 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 67901 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 64.61 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6191 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 9.5% 504 г
Цинк, Zn 1.6399 мг 12 мг 13.7% 6.5% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов