| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 152 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 137 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 180 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.6% | 484 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6270.4 мкг | 900 мкг | 696.7% | 524.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.251 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2591 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.5% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.493 мг | 1.8 мг | 82.9% | 62.4% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 119.03 мг | 500 мг | 23.8% | 17.9% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.306 мг | 5 мг | 86.1% | 64.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 21.2% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.005 мкг | 400 мкг | 28.5% | 21.5% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.366 мкг | 3 мкг | 378.9% | 285.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.1 мг | 90 мг | 17.9% | 13.5% | 559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.202 мг | 20 мг | 46% | 34.6% | 217 г |
| Ниацин | 6.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.4% | 802 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Кремний, Si | 2.094 мг | 30 мг | 7% | 5.3% | 1433 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1842 г |
| Натрий, Na | 174.42 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.1% | 745 г |
| Сера, S | 167.9 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.7% | 596 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 172.32 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.6% | 1335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.35 мг | 18 мг | 68.6% | 51.7% | 146 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 13.678 мкг | 10 мкг | 136.8% | 103% | 73 г |
| Литий, Li | 6.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Медь, Cu | 346.51 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 26.1% | 289 г |
| Молибден, Mo | 38.954 мкг | 70 мкг | 55.6% | 41.9% | 180 г |
| Никель, Ni | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.165 мкг | 55 мкг | 47.6% | 35.8% | 210 г |
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 13.4% | 561 г |
| Цинк, Zn | 4.9289 мг | 12 мг | 41.1% | 30.9% | 243 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.624 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени 24.11 составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».