| Печень свиная | 503 г |
| Шампиньоны | 64 г |
| Жир свиной топленый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 20.5% | 447 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3025.4 мкг | 900 мкг | 336.2% | 307% | 30 г |
| Ретинол | 3.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 16.7% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.961 мг | 1.8 мг | 108.9% | 99.5% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.317 мг | 5 мг | 106.3% | 97.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 21.1% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.514 мкг | 400 мкг | 50.1% | 45.8% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.3 мкг | 3 мкг | 876.7% | 800.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 19.5% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 71.889 мкг | 50 мкг | 143.8% | 131.3% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6969 мг | 20 мг | 78.5% | 71.7% | 127 г |
| Ниацин | 11.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.59 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12005 г |
| Кремний, Si | 0.334 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1991 г |
| Натрий, Na | 71.66 мг | 1300 мг | 5.5% | 5% | 1814 г |
| Сера, S | 166.66 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.3% | 600 г |
| Фосфор, P | 316.9 мг | 800 мг | 39.6% | 36.2% | 252 г |
| Хлор, Cl | 72.94 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.735 мг | 18 мг | 98.5% | 90% | 101 г |
| Йод, I | 13.6 мкг | 150 мкг | 9.1% | 8.3% | 1103 г |
| Кобальт, Co | 12.188 мкг | 10 мкг | 121.9% | 111.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 11.4% | 798 г |
| Медь, Cu | 2684.79 мкг | 1000 мкг | 268.5% | 245.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 72.192 мкг | 70 мкг | 103.1% | 94.2% | 97 г |
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.08 мкг | 55 мкг | 89.2% | 81.5% | 112 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.56 мкг | 4000 мкг | 256410 г | ||
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 3.5378 мг | 12 мг | 29.5% | 26.9% | 339 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с грибами составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».