Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 130 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 9.1% 1480 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12857 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6% 2222 г
Витамин В4, холин 12.68 мг 500 мг 2.5% 3.3% 3943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 17.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.6 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 17.51 мг 90 мг 19.5% 26% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9747 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6667 мг 20 мг 8.3% 11.1% 1200 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.73 мг 2500 мг 20.5% 27.3% 489 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 192.5% 69 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1835 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11818 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3165 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 10.4% 1284 г
Хлор, Cl 64.93 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 129.13 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2270 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 4.9% 2712 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 59.2% 225 г
Литий, Li 66.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1350 г
Медь, Cu 122.93 мкг 1000 мкг 12.3% 16.4% 813 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 14.5% 921 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 433.3 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11022 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13952 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 23.9% 560 г
Цинк, Zn 0.3653 мг 12 мг 3% 4% 3285 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 75 кКал.

  • Порция = 150 гр (112.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».