| Творог 2% жирности | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 78 г |
| Сахар песок | 68 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 212 г |
Решилась выложить этот рецепт, даже несмотря на то, что здесь опубликовано несколько десятков рецептов сырников, есть даже один, очень похожий на мой, но без пошаговых фото. Эти сырники хороши ещё и тем, что их с большим удовольствием будет есть всё семейство, поскольку они приготовлены не из "похудательного набора" (отруби, перемолотый геркулес и иже с ними), а из привычных продуктов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.4% | 567 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 4% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.7% | 944 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.1% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 62.02 мг | 500 мг | 12.4% | 6.6% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.469 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 13.3% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.3% | 1626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 8.534 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0783 мг | 20 мг | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.78 мг | 2500 мг | 5.6% | 3% | 1801 г |
| Кальций, Ca | 98.26 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.2% | 1018 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5505 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2441 г |
| Натрий, Na | 58.51 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Сера, S | 148.38 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.9% | 674 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 11.3% | 473 г |
| Хлор, Cl | 94.07 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1954 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 5.676 мкг | 10 мкг | 56.8% | 30.4% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Медь, Cu | 54.91 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1821 г |
| Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.7% | 1148 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.819 мкг | 55 мкг | 39.7% | 21.2% | 252 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13188 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.5001 мг | 12 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники в силиконовых формах (копия) составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».