| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 436 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Соль йодированная Экстра | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.5% | 475 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2765.6 мкг | 900 мкг | 307.3% | 210.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.386 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.3% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.663 мг | 1.8 мг | 92.4% | 63.3% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.448 мг | 5 мг | 89% | 61% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 14.7% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.641 мкг | 400 мкг | 37.7% | 25.8% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.782 мкг | 3 мкг | 792.7% | 542.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 3.8% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 63.825 мкг | 50 мкг | 127.7% | 87.5% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9499 мг | 20 мг | 69.7% | 47.7% | 143 г |
| Ниацин | 10.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.49 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 904 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5010 г |
| Кремний, Si | 1.79 мг | 30 мг | 6% | 4.1% | 1676 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1803 г |
| Натрий, Na | 212.77 мг | 1300 мг | 16.4% | 11.2% | 611 г |
| Сера, S | 174.27 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 25.8% | 265 г |
| Хлор, Cl | 300.92 мг | 2300 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.182 мг | 18 мг | 89.9% | 61.6% | 111 г |
| Йод, I | 15.96 мкг | 150 мкг | 10.6% | 7.3% | 940 г |
| Кобальт, Co | 11.091 мкг | 10 мкг | 110.9% | 76% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 10.8% | 635 г |
| Медь, Cu | 2439.81 мкг | 1000 мкг | 244% | 167.1% | 41 г |
| Молибден, Mo | 65.434 мкг | 70 мкг | 93.5% | 64% | 107 г |
| Никель, Ni | 1.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.312 мкг | 55 мкг | 60.6% | 41.5% | 165 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36530 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 3.5209 мг | 12 мг | 29.3% | 20.1% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | min 16.8 г | 16.8% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность 20211123_Печень свиная жареная с луком составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».