| Минтай (Жарка) | 370 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.6% | 309 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.05 мг | 500 мг | 10% | 4.5% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.105 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.494 мкг | 3 мкг | 49.8% | 22.5% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.901 мг | 15 мг | 52.7% | 23.8% | 190 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4242 мг | 20 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Ниацин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3348 г |
| Магний, Mg | 41.07 мг | 400 мг | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Натрий, Na | 28.51 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4560 г |
| Сера, S | 155.81 мг | 1000 мг | 15.6% | 7% | 642 г |
| Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 10.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 117.68 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.3% | 1954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2651 г |
| Йод, I | 58.72 мкг | 150 мкг | 39.1% | 17.6% | 255 г |
| Кобальт, Co | 12.729 мкг | 10 мкг | 127.3% | 57.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2509 г |
| Медь, Cu | 121.41 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.9% | 2416 г |
| Никель, Ni | 5.069 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.318 мкг | 55 мкг | 24.2% | 10.9% | 413 г |
| Фтор, F | 506.91 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 5.7% | 789 г |
| Хром, Cr | 39.83 мкг | 50 мкг | 79.7% | 36% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.0455 мг | 12 мг | 8.7% | 3.9% | 1148 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 2.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.272 г | min 16.8 г | 25.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».