| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.3% | 974 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.1% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.5% | 556 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3271 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 32.84 мг | 500 мг | 6.6% | 5.3% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 12.9% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.219 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.7% | 2196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 14.1% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 2.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 7.574 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.1% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% | 19.7% | 408 г |
| Ниацин | 3.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 10% | 800 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9833 г |
| Кремний, Si | 20.381 мг | 30 мг | 67.9% | 54.5% | 147 г |
| Магний, Mg | 57 мг | 400 мг | 14.3% | 11.5% | 702 г |
| Натрий, Na | 15.21 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Сера, S | 75.24 мг | 1000 мг | 7.5% | 6% | 1329 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 14.3% | 562 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.234 мг | 18 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 4% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 6.595 мкг | 10 мкг | 66% | 53% | 152 г |
| Литий, Li | 1.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 17.3% | 465 г |
| Медь, Cu | 334.1 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 26.8% | 299 г |
| Молибден, Mo | 11.638 мкг | 70 мкг | 16.6% | 13.3% | 601 г |
| Никель, Ni | 4.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.81 мкг | 55 мкг | 16% | 12.9% | 624 г |
| Стронций, Sr | 77.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8554 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.1% | 791 г |
| Цинк, Zn | 1.2257 мг | 12 мг | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Цирконий, Zr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с мясом составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».