| Капуста белокочанная, вареная, с солью | 400 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14% | 709 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2729 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 12% | 829 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 79.36 мг | 500 мг | 15.9% | 15.8% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.308 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.6% | 1793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.4% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.64 мг | 90 мг | 28.5% | 28.3% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.5% | 1529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 5.179 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.3% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 61.9% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1046 мг | 20 мг | 5.5% | 5.5% | 1811 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.81 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.8% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2099 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3001 г |
| Натрий, Na | 209.14 мг | 1300 мг | 16.1% | 16% | 622 г |
| Сера, S | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.4% | 1848 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 9% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2341 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 25.4% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1354 г |
| Медь, Cu | 33.06 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.3% | 3025 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4551 г |
| Селен, Se | 8.342 мкг | 55 мкг | 15.2% | 15.1% | 659 г |
| Фтор, F | 14.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26756 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.4274 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.89 г | min 16.8 г | 17.2% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницели из капусты составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».