| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 33 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Панировочные сухари | 8 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 10 г |
| Чеснок | 1.5 г |
| Яйцо куриное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.6 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 6% | 468 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 6.1% | 455 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 13.3% | 209 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 1.6% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 7.7% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 65.85 мг | 500 мг | 13.2% | 3.7% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 3.2% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 4.9% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.881 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.4% | 1916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 8.8% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.96 мг | 15 мг | 33.1% | 9.2% | 302 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2790 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6523 мг | 20 мг | 28.3% | 7.9% | 354 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.67 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2835 г |
| Кремний, Si | 1.034 мг | 30 мг | 3.4% | 0.9% | 2901 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 537.11 мг | 1300 мг | 41.3% | 11.5% | 242 г |
| Сера, S | 232.35 мг | 1000 мг | 23.2% | 6.5% | 430 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 6.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 715.55 мг | 2300 мг | 31.1% | 8.6% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.299 мг | 18 мг | 12.8% | 3.6% | 783 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 8.375 мкг | 10 мкг | 83.8% | 23.3% | 119 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 3.2% | 862 г |
| Медь, Cu | 169.01 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 4.7% | 592 г |
| Молибден, Mo | 12.721 мкг | 70 мкг | 18.2% | 5.1% | 550 г |
| Никель, Ni | 9.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.914 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.5% | 1887 г |
| Фтор, F | 58.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6852 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 5.8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 2.6388 мг | 12 мг | 22% | 6.1% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.425 г | min 16.8 г | 56.1% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.2% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Домашние" составляет 359,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».