Мой здоровый рацион

Рецепт тушёные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушёные кабачки

Кабачок (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Бульон мясной прозрачный 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушёные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.8% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.2% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.7% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.6% 1818 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 13% 2343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 50.5% 600 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 48% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.5% 2647 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 1.2% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 6.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 16.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.588 мкг 400 мкг 2.9% 8.8% 3452 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 4.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 16% 1871 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 3% 10395 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2937 мг 20 мг 6.5% 19.6% 1546 г
Макроэлементы
Калий, K 215.56 мг 2500 мг 8.6% 26% 1160 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 5.4% 5663 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 8.8% 3431 г
Натрий, Na 146.78 мг 1300 мг 11.3% 34.1% 886 г
Сера, S 9.65 мг 1000 мг 1% 3% 10363 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 12.1% 2492 г
Хлор, Cl 217.92 мг 2300 мг 9.5% 28.7% 1055 г
Микроэлементы
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 10.9% 2757 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 17045 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 19% 1590 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 3.6% 8130 г
Медь, Cu 11.86 мкг 1000 мкг 1.2% 3.6% 8432 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 2.7% 11076 г
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 50459 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 112360 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 17241 г
Цинк, Zn 0.1289 мг 12 мг 1.1% 3.3% 9310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тушёные кабачки составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».