| Рис отварной | 400 г |
| Фарш говяжий | 500 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.2% | 717 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.6% | 381 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9.7% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.055 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 17.5% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1925 мг | 20 мг | 16% | 8.3% | 626 г |
| Бетаин | 2.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.2% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7278 г |
| Кремний, Si | 4.047 мг | 30 мг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2635 г |
| Натрий, Na | 138.63 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Сера, S | 62.83 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1592 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 8.1% | 639 г |
| Хлор, Cl | 146.29 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.3% | 1572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3407 г |
| Медь, Cu | 48.78 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Молибден, Mo | 0.405 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17284 г |
| Селен, Se | 14.754 мкг | 55 мкг | 26.8% | 13.9% | 373 г |
| Фтор, F | 34.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11658 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 2.3375 мг | 12 мг | 19.5% | 10.1% | 513 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.499 г | min 16.8 г | 38.7% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.44 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».