| Бальзамический Уксус [Horeca Select] | 10 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Горчица Дижонская [Uni Dan] | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 564.3 ккал | 1684 ккал | 33.5% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 0.3% | 5429 г |
| Жиры | 54.9 г | 56 г | 98% | 17.4% | 102 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 1.2% | 1422 г |
| Вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8089 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.344 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.428 мг | 15 мг | 42.9% | 7.6% | 233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 4.7% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0625 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 32000 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6.16 мг | 2500 мг | 0.2% | 40584 г | |
| Кальций, Ca | 2.72 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Магний, Mg | 0.47 мг | 400 мг | 0.1% | 85106 г | |
| Натрий, Na | 2.63 мг | 1300 мг | 0.2% | 49430 г | |
| Сера, S | 0.16 мг | 1000 мг | 625000 г | ||
| Фосфор, P | 3.9 мг | 800 мг | 0.5% | 0.1% | 20513 г |
| Хлор, Cl | 2.97 мг | 2300 мг | 0.1% | 77441 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 0.3% | 5325 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 48387 г | |
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.0047 мг | 2 мг | 0.2% | 42553 г | |
| Медь, Cu | 9.38 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10661 г |
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25592 г |
| Цинк, Zn | 0.0141 мг | 12 мг | 0.1% | 85106 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 53.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35.541 г | min 16.8 г | 211.6% | 37.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 34.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с бальзамическим уксусом составляет 564,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».