Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье домашнее

Кефир 2,8% (Pitko Lazine) 176 г
Сметана "Моя кравица" 20% 88 г
Сахар песок 80 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Ванильный экстракт 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4% 854 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 2.8% 1191 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 8.3% 409 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6094 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2206 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 6.2% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.2% 1053 г
Витамин В4, холин 73.22 мг 500 мг 14.6% 4.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 3.9% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 49.909 мкг 400 мкг 12.5% 4.2% 801 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 2.3% 1487 г
Витамин Н, биотин 3.803 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1315 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8147 мг 20 мг 14.1% 4.8% 711 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.94 мг 2500 мг 5.9% 2% 1701 г
Кальций, Ca 54.47 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1836 г
Кремний, Si 2.341 мг 30 мг 7.8% 2.6% 1282 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2574 г
Натрий, Na 28.36 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4584 г
Сера, S 69.36 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1442 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 4.4% 765 г
Хлор, Cl 48.93 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.6 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 52.68 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1795 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 6.4% 529 г
Марганец, Mn 0.3453 мг 2 мг 17.3% 5.9% 579 г
Медь, Cu 75.99 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1316 г
Молибден, Mo 8.932 мкг 70 мкг 12.8% 4.3% 784 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Селен, Se 5.624 мкг 55 мкг 10.2% 3.5% 978 г
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.7221 мг 12 мг 6% 2% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Печенье домашнее составляет 295,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».