Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с моцареллой

Цветная капуста (Запекание) 215 г
Капуста белокочанная (Запекание) 215 г
Моцарелла Spar 90 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.7% 809 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 3.4% 2586 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2.8% 3103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2093 г
Витамин В4, холин 24.9 мг 500 мг 5% 4.3% 2008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 7.8% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.17 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 43.78 мг 90 мг 48.6% 42% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4941 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 28.6% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.4978 мг 20 мг 7.5% 6.5% 1335 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.32 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1156 г
Кальций, Ca 124.03 мг 1000 мг 12.4% 10.7% 806 г
Кремний, Si 23.722 мг 30 мг 79.1% 68.4% 126 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2231 г
Натрий, Na 183.97 мг 1300 мг 14.2% 12.3% 707 г
Сера, S 55.31 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1808 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 9.7% 892 г
Хлор, Cl 281.57 мг 2300 мг 12.2% 10.5% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.1 мкг ~
Бор, B 277.1 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 9.3% 927 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1548 г
Медь, Cu 55.22 мкг 1000 мкг 5.5% 4.8% 1811 г
Молибден, Mo 6.207 мкг 70 мкг 8.9% 7.7% 1128 г
Никель, Ni 7.894 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14550 г
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.8225 мг 12 мг 6.9% 6% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.317 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 1.803 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%

Энергетическая ценность Капуста с моцареллой составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».