| Капуста белокочанная | 350 г |
| Капуста краснокочанная | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Яблоко | 150 г |
| Творог 4% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 27.1% | 1111 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269 мкг | 900 мкг | 29.9% | 90.1% | 335 г |
| бета Каротин | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 97.9% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 6.9% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 9.9% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 20.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.723 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.7% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.1% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.91 мг | 90 мг | 45.5% | 137% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 3.9% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.2% | 4237 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 128.3% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7131 мг | 20 мг | 3.6% | 10.8% | 2805 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.3 мг | 2500 мг | 10.7% | 32.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 41.87 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.7% | 2388 г |
| Кремний, Si | 31.995 мг | 30 мг | 106.7% | 321.4% | 94 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 13.6% | 2226 г |
| Натрий, Na | 12.61 мг | 1300 мг | 1% | 3% | 10309 г |
| Сера, S | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.3% | 4746 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 13% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.3% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 13.3% | 2273 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 42.8% | 704 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 24.4% | 1233 г |
| Медь, Cu | 57.73 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 17.5% | 1732 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 28% | 1074 г |
| Никель, Ni | 8.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.855 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.8% | 6433 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29542 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 15.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2874 мг | 12 мг | 2.4% | 7.2% | 4175 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой синей составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».