Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Булгур [Pedon] 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Картофель 1 Штука
Горошек зеленый свежий 100 г
Томатная паста 30 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.1% 1434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 6.5% 901 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3041 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.624 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3765 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 8.5% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.9% 1997 г
Витамин Н, биотин 1.685 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2967 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.3491 мг 20 мг 6.7% 3.9% 1482 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.76 мг 2500 мг 11.5% 6.7% 869 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1% 5841 г
Кремний, Si 17.588 мг 30 мг 58.6% 34.3% 171 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1883 г
Натрий, Na 32.38 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4015 г
Сера, S 35.7 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 4.4% 1314 г
Хлор, Cl 37.32 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.4 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 43.88 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2731 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2259 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 24.2% 242 г
Литий, Li 18.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 6.6% 890 г
Медь, Cu 116.16 мкг 1000 мкг 11.6% 6.8% 861 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 6.7% 871 г
Никель, Ni 16.212 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 201.6 мкг ~
Селен, Se 0.994 мкг 55 мкг 1.8% 1.1% 5533 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20608 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 4.9% 1188 г
Цинк, Zn 0.5033 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2384 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 142 гр (242.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».