| Хек (Жарка) | 119 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.3% | 455 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.715 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.313 мкг | 3 мкг | 77.1% | 50.1% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.9% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.046 мг | 15 мг | 20.3% | 13.2% | 492 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.077 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5216 мг | 20 мг | 22.6% | 14.7% | 442 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3086 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1378 г |
| Натрий, Na | 830.62 мг | 1300 мг | 63.9% | 41.5% | 157 г |
| Сера, S | 200.43 мг | 1000 мг | 20% | 13% | 499 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Хлор, Cl | 1318.71 мг | 2300 мг | 57.3% | 37.2% | 174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Йод, I | 65.93 мкг | 150 мкг | 44% | 28.6% | 228 г |
| Кобальт, Co | 18.242 мкг | 10 мкг | 182.4% | 118.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Медь, Cu | 145.15 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Молибден, Mo | 5.966 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.5% | 1173 г |
| Никель, Ni | 5.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18272 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 534.46 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Хром, Cr | 42.01 мкг | 50 мкг | 84% | 54.5% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.9376 мг | 12 мг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.613 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.452 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба (тушка хека) жареная составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».