| Фарш Куриный [Новосибирская Птицефабрика] | 1156 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 180 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 14.3% | 251 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 10.3% | 346 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 1.3% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.514 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 1.591 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.3438 мг | 20 мг | 1.7% | 0.6% | 5817 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.18 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.6% | 5533 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9116 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2921 г |
| Магний, Mg | 3.74 мг | 400 мг | 0.9% | 0.3% | 10695 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12884 г |
| Сера, S | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3786 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 1.1% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 16.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.716 мкг | 10 мкг | 17.2% | 6.1% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Медь, Cu | 24.03 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4161 г |
| Молибден, Mo | 0.414 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 16908 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.222 мкг | 55 мкг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.2596 мг | 12 мг | 2.2% | 0.8% | 4622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».