| Сахар песок | 405 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 76 г |
| Подсолнечное масло | 148 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 6.2% | 936 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.766 мг | 15 мг | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.1 мг | 2500 мг | 227273 г | ||
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5133 г |
| Магний, Mg | 1.55 мг | 400 мг | 0.4% | 0.2% | 25806 г |
| Натрий, Na | 1702.29 мг | 1300 мг | 130.9% | 76% | 76 г |
| Сера, S | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11779 г |
| Фосфор, P | 3.5 мг | 800 мг | 0.4% | 0.2% | 22857 г |
| Хлор, Cl | 2624.55 мг | 2300 мг | 114.1% | 66.2% | 88 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.198 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.8% | 1517 г |
| Марганец, Mn | 0.0119 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16807 г |
| Медь, Cu | 12.26 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8157 г |
| Молибден, Mo | 5.761 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 57.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6906 г |
| Цинк, Zn | 0.0264 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.7% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассол для салатной капусты составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».