Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индюшиная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индюшиная тушеная

Печень индейки 566 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индюшиная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 18.1% 314 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10611.6 мкг 900 мкг 1179.1% 669.9% 8 г
Ретинол 10.609 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 10.3% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 2.962 мг 1.8 мг 164.6% 93.5% 61 г
Витамин В4, холин 294.16 мг 500 мг 58.8% 33.4% 170 г
Витамин В5, пантотеновая 8.28 мг 5 мг 165.6% 94.1% 60 г
Витамин В6, пиридоксин 1.371 мг 2 мг 68.6% 39% 146 г
Витамин В9, фолаты 891.586 мкг 400 мкг 222.9% 126.6% 45 г
Витамин В12, кобаламин 25.989 мкг 3 мкг 866.3% 492.2% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 32.27 мг 90 мг 35.9% 20.4% 279 г
Витамин D, кальциферол 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 9.7% 583 г
Витамин D3, холекальциферол 1.711 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4545 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин РР, НЭ 14.8137 мг 20 мг 74.1% 42.1% 135 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 3.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.08 мг 2500 мг 11.5% 6.5% 871 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 1.7% 3287 г
Магний, Mg 32.01 мг 400 мг 8% 4.5% 1250 г
Натрий, Na 174.29 мг 1300 мг 13.4% 7.6% 746 г
Сера, S 241.56 мг 1000 мг 24.2% 13.8% 414 г
Фосфор, P 370.1 мг 800 мг 46.3% 26.3% 216 г
Хлор, Cl 3.53 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Железо, Fe 11.777 мг 18 мг 65.4% 37.2% 153 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.3898 мг 2 мг 19.5% 11.1% 513 г
Медь, Cu 1136.97 мкг 1000 мкг 113.7% 64.6% 88 г
Молибден, Mo 0.233 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 30043 г
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Селен, Se 90.447 мкг 55 мкг 164.4% 93.4% 61 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 0.79 мкг 4000 мкг 506329 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 4.4498 мг 12 мг 37.1% 21.1% 270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.404 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.724 г ~
Лизин 1.814 г ~
Метионин 0.607 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 1.298 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 1.457 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 549.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.249 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.468 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.498 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Печень индюшиная тушеная составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок