| Печень куриная | 700 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.6 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.3% | 633 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 15% | 224 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5761.7 мкг | 900 мкг | 640.2% | 215.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.627 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 5.8% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 5.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.033 мг | 1.8 мг | 57.4% | 19.3% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 116.81 мг | 500 мг | 23.4% | 7.9% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.101 мг | 5 мг | 62% | 20.8% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 7.8% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.433 мкг | 400 мкг | 28.9% | 9.7% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.789 мкг | 3 мкг | 259.6% | 87.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 4.7% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 2.1% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9837 мг | 20 мг | 34.9% | 11.7% | 286 г |
| Ниацин | 4.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.03 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.5% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5504 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2343 г |
| Натрий, Na | 330.27 мг | 1300 мг | 25.4% | 8.5% | 394 г |
| Сера, S | 122.53 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.1% | 816 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 6.8% | 497 г |
| Хлор, Cl | 451.5 мг | 2300 мг | 19.6% | 6.6% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.607 мг | 18 мг | 47.8% | 16.1% | 209 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 10.133 мкг | 10 мкг | 101.3% | 34% | 99 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 3.5% | 956 г |
| Медь, Cu | 206.43 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 6.9% | 484 г |
| Молибден, Mo | 29.753 мкг | 70 мкг | 42.5% | 14.3% | 235 г |
| Никель, Ni | 1.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.59 мкг | 55 мкг | 52% | 17.5% | 192 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31822 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 3.3137 мг | 12 мг | 27.6% | 9.3% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный зельц составляет 297,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».