| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 9.7% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.824 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.925 мг | 20 мг | 4.6% | 5.1% | 2162 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.59 мг | 2500 мг | 2% | 2.2% | 5041 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6949 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 3.4% | 3255 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 36415 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4355 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 12.8% | 859 г |
| Хлор, Cl | 1.07 мг | 2300 мг | 214953 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.7% | 1927 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 10.4% | 1060 г |
| Медь, Cu | 81.66 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 4.885 мкг | 70 мкг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Никель, Ni | 5.765 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.156 мкг | 55 мкг | 18.5% | 20.4% | 542 г |
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.5% | 4266 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2668 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловся отварная составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».