Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с сёмгой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с сёмгой и брокколи

Творог 2% жирности (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 300 г
Брокколи (Варка со сливом) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 1 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сёмгой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11% 580 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.9% 933 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.5% 1856 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 5.1% 1264 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 7.096 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4762 г
бета Криптоксантин 0.284 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 398.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.6% 849 г
Витамин В4, холин 66.48 мг 500 мг 13.3% 8.5% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.7% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 9.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 20.146 мкг 400 мкг 5% 3.2% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 24.5% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 3.9% 1679 г
Витамин D, кальциферол 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 13.1% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 4% 1596 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 14.9% 432 г
Витамин РР, НЭ 4.1911 мг 20 мг 21% 13.5% 477 г
Ниацин 1.695 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.63 мг 2500 мг 9.6% 6.2% 1043 г
Кальций, Ca 94.55 мг 1000 мг 9.5% 6.1% 1058 г
Кремний, Si 13.646 мг 30 мг 45.5% 29.2% 220 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1761 г
Натрий, Na 194.17 мг 1300 мг 14.9% 9.6% 670 г
Сера, S 134.89 мг 1000 мг 13.5% 8.7% 741 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 13.7% 471 г
Хлор, Cl 277.65 мг 2300 мг 12.1% 7.8% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Йод, I 13.05 мкг 150 мкг 8.7% 5.6% 1149 г
Кобальт, Co 7.123 мкг 10 мкг 71.2% 45.7% 140 г
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 5.1% 1253 г
Медь, Cu 119.27 мкг 1000 мкг 11.9% 7.6% 838 г
Молибден, Mo 4.804 мкг 70 мкг 6.9% 4.4% 1457 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 18.149 мкг 55 мкг 33% 21.2% 303 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 126.92 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3152 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 19.9% 323 г
Цинк, Zn 0.7924 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.719 г от 0.9 до 3.7 г 79.9% 51.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.956 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.987 г min 16.8 г 11.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пирог с сёмгой и брокколи составляет 155,8 кКал.

  • Порция = 132 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».