| Чеснок (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Вода | 500 г |
| Свинина мясная (Варка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7% | 628 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 15.3% | 286 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3444 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.3% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.114 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5196 мг | 20 мг | 22.6% | 9.9% | 443 г |
| Ниацин | 2.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2146 г |
| Натрий, Na | 734.34 мг | 1300 мг | 56.5% | 24.8% | 177 г |
| Сера, S | 188.55 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.3% | 530 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 6.3% | 701 г |
| Хлор, Cl | 1108.34 мг | 2300 мг | 48.2% | 21.1% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 6.364 мкг | 10 мкг | 63.6% | 27.9% | 157 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2494 г |
| Медь, Cu | 87.03 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.8% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 11.211 мкг | 70 мкг | 16% | 7% | 624 г |
| Никель, Ni | 7.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15537 г |
| Фтор, F | 87.41 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4576 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 8% | 545 г |
| Цинк, Zn | 1.668 мг | 12 мг | 13.9% | 6.1% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.035 г | min 16.8 г | 53.8% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка вареная составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».