Рецепт Брокколи отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Брокколи отварная
| Брокколи (Варка со сливом) | 55 г |
| Вода | 26 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9253 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 13.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.7% | 18667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 8.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 49.5% | 1111 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 22% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.6 мкг | 900 мкг | 26.2% | 144% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 13.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 20.3% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 45.1% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 34.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.235 мкг | 400 мкг | 11.3% | 62.1% | 884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 78% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 20.3% | 2679 г |
| Витамин К, филлохинон | 73 мкг | 120 мкг | 60.8% | 334.1% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7949 мг | 20 мг | 4% | 22% | 2516 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.51 мг | 2500 мг | 7.3% | 40.1% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 17.6% | 3135 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 19.2% | 2876 г |
| Натрий, Na | 18.08 мг | 1300 мг | 1.4% | 7.7% | 7190 г |
| Сера, S | 0.34 мг | 1000 мг | 294118 г | ||
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 29.1% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 0.48 мг | 2300 мг | 479167 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 14.3% | 3814 г |
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 41.8% | 1322 г |
| Медь, Cu | 35.39 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 19.2% | 2826 г |
| Селен, Se | 1.795 мкг | 55 мкг | 3.3% | 18.1% | 3064 г |
| Фтор, F | 33.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 4.4% | 11786 г |
| Цинк, Zn | 0.2944 мг | 12 мг | 2.5% | 13.7% | 4076 г |
Энергетическая ценность Брокколи отварная составляет 18,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
