| Форель, все виды | 400 г |
| Судак (Варка) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Пшено, сырое | 82 г |
| Вода | 3000 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.1% | 1900 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.6% | 5091 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 19.6% | 1160 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 21.6% | 1050 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 11.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 4.8% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 15.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.582 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 7166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.099 мкг | 3 мкг | 36.6% | 83.4% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 4.1% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.52 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 11.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0851 мг | 20 мг | 5.4% | 12.3% | 1843 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.8% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6540 г |
| Кремний, Si | 4.297 мг | 30 мг | 14.3% | 32.6% | 698 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 7.1% | 3249 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12884 г |
| Сера, S | 43.57 мг | 1000 мг | 4.4% | 10% | 2295 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 16.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 5.7% | 3939 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 29.2% | 779 г |
| Литий, Li | 5.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 21.2% | 1080 г |
| Медь, Cu | 71.49 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.2% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 2.71 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.9% | 2583 г |
| Никель, Ni | 0.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.142 мкг | 55 мкг | 3.9% | 8.9% | 2568 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.35 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 5.9% | 3797 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 4983 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».