| Куриная грудка (филе) | 1400 г |
| Мука пшеничная высший сорт | 100 г |
| Горчица французская АБС | 170 г |
| Молоко 2,5 % | 358 г |
| Майонез "Слобода оливковый " 67% | 99 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 346 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 8.1% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 17.2% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 19.3% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.613 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.256 мкг | 10 мкг | 52.6% | 36.3% | 190 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.256 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7528 мг | 20 мг | 28.8% | 19.8% | 348 г |
| Ниацин | 7.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.48 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.4% | 931 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Магний, Mg | 58.82 мг | 400 мг | 14.7% | 10.1% | 680 г |
| Натрий, Na | 40.99 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3172 г |
| Сера, S | 154.12 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.6% | 649 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 11.5% | 598 г |
| Хлор, Cl | 51.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1802 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 41.4% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5450 г |
| Медь, Cu | 135.71 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.2% | 955 г |
| Селен, Se | 19.484 мкг | 55 мкг | 35.4% | 24.4% | 282 г |
| Фтор, F | 86.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Хром, Cr | 16.67 мкг | 50 мкг | 33.3% | 22.9% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.0479 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасэ из курицы составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».