Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенно-белковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенно-белковая запеканка

Тыква 400 г
Яичный белок куриный 1000 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-белковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 22.9% 916 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.4% 6083 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.7% 1538 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 15.8% 1331 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 17.1% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 50.5% 417 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 12% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 12.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.439 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7354 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 3.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 5.1% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 4.838 мкг 50 мкг 9.7% 20.4% 1033 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3541 мг 20 мг 11.8% 24.8% 850 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.64 мг 2500 мг 21.2% 44.6% 472 г
Кальций, Ca 162.46 мг 1000 мг 16.2% 34.1% 616 г
Кремний, Si 8.108 мг 30 мг 27% 56.8% 370 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 10.3% 2055 г
Натрий, Na 132.09 мг 1300 мг 10.2% 21.5% 984 г
Сера, S 132.87 мг 1000 мг 13.3% 28% 753 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 71.2% 296 г
Хлор, Cl 121.92 мг 2300 мг 5.3% 11.2% 1886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 10.9% 1933 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 6.9% 3000 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 20% 1057 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1619 г
Медь, Cu 176.66 мкг 1000 мкг 17.7% 37.3% 566 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 15.4% 1378 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 13.601 мкг 55 мкг 24.7% 52% 404 г
Фтор, F 28.21 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14179 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 10.7% 1946 г
Цинк, Zn 0.3892 мг 12 мг 3.2% 6.7% 3083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно-белковая запеканка составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».