| Рис белый, крупа рисовая | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1200 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Чеснок | 100 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Айва | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.7 мкг | 900 мкг | 36.6% | 22.6% | 273 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.95 мг | 5 мг | 39% | 24.1% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 29.66 мг | 500 мг | 5.9% | 3.6% | 1686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.471 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 6.9% | 892 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.585 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3155 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1365 мг | 20 мг | 5.7% | 3.5% | 1760 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.83 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.7% | 2276 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6266 г |
| Кремний, Si | 20.626 мг | 30 мг | 68.8% | 42.4% | 145 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1956 г |
| Натрий, Na | 77.11 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.6% | 1686 г |
| Сера, S | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.5% | 1753 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 122.67 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2135 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 16.4% | 377 г |
| Литий, Li | 1.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 8.8% | 702 г |
| Медь, Cu | 87.59 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 7.443 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.5% | 940 г |
| Никель, Ni | 4.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.741 мкг | 55 мкг | 5% | 3.1% | 2007 г |
| Стронций, Sr | 10.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5996 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.2% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.7718 мг | 12 мг | 6.4% | 3.9% | 1555 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.957 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».