| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.4 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.5% | 425 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 10.4% | 306 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.8 мкг | 900 мкг | 22.3% | 7.1% | 448 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 2.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.811 мг | 1.8 мг | 45.1% | 14.4% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 253.68 мг | 500 мг | 50.7% | 16.2% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 10.6% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 3.8% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.96 мкг | 400 мкг | 7% | 2.2% | 1431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.45 мкг | 3 мкг | 48.3% | 15.4% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 23.116 мкг | 50 мкг | 46.2% | 14.7% | 216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.128 мг | 20 мг | 25.6% | 8.2% | 390 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.2 мг | 2500 мг | 26% | 8.3% | 384 г |
| Кальций, Ca | 508.4 мг | 1000 мг | 50.8% | 16.2% | 197 г |
| Магний, Mg | 61.76 мг | 400 мг | 15.4% | 4.9% | 648 г |
| Натрий, Na | 264.32 мг | 1300 мг | 20.3% | 6.5% | 492 г |
| Сера, S | 200.48 мг | 1000 мг | 20% | 6.4% | 499 г |
| Фосфор, P | 464.2 мг | 800 мг | 58% | 18.5% | 172 г |
| Хлор, Cl | 494.88 мг | 2300 мг | 21.5% | 6.9% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 2.8% | 1125 г |
| Йод, I | 45.6 мкг | 150 мкг | 30.4% | 9.7% | 329 г |
| Кобальт, Co | 8.6 мкг | 10 мкг | 86% | 27.4% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Медь, Cu | 83.84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.7% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 22.88 мкг | 70 мкг | 32.7% | 10.4% | 306 г |
| Олово, Sn | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.736 мкг | 55 мкг | 37.7% | 12% | 265 г |
| Стронций, Sr | 68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.4 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3759 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 6.3% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.1328 мг | 12 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.326 г | min 16.8 г | 37.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашнийсыыр составляет 313,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».