| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Зажарка | 153 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 12.6% | 875 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.4% | 769 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.4% | 1737 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.58 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.4% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 1.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.154 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.72 мг | 90 мг | 38.6% | 42.7% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 10.4% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 63.5% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.853 мг | 20 мг | 4.3% | 4.8% | 2345 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.86 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1904 г |
| Кремний, Si | 49.416 мг | 30 мг | 164.7% | 182% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2232 г |
| Натрий, Na | 13.37 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9723 г |
| Сера, S | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2318 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 5.6% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 39.65 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 42.1% | 262 г |
| Литий, Li | 3.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 11.7% | 946 г |
| Медь, Cu | 96.62 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.7% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 9.193 мкг | 70 мкг | 13.1% | 14.5% | 761 г |
| Никель, Ni | 14.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Фтор, F | 14.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26792 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.7% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.5697 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.984 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».