| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.9% | 404 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9258.9 мкг | 900 мкг | 1028.8% | 702.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 18.6% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.915 мг | 1.8 мг | 106.4% | 72.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 180.05 мг | 500 мг | 36% | 24.6% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.692 мг | 5 мг | 113.8% | 77.7% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 25.3% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.363 мкг | 400 мкг | 38.6% | 26.4% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.894 мкг | 3 мкг | 496.5% | 339.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.37 мг | 90 мг | 22.6% | 15.4% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2724 мг | 20 мг | 61.4% | 41.9% | 163 г |
| Ниацин | 9.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.47 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 832 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3948 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1657 г |
| Натрий, Na | 82.52 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1575 г |
| Сера, S | 197.47 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.5% | 506 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 21.2% | 323 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.169 мг | 18 мг | 89.8% | 61.3% | 111 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 14.535 мкг | 10 мкг | 145.4% | 99.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10.6% | 645 г |
| Медь, Cu | 375.54 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 25.7% | 266 г |
| Молибден, Mo | 52.505 мкг | 70 мкг | 75% | 51.2% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.498 мкг | 55 мкг | 68.2% | 46.6% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84567 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11.5% | 591 г |
| Цинк, Zn | 6.3089 мг | 12 мг | 52.6% | 35.9% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная с луком и сметаной+мука чуть-чуть составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».