| Фарш (Кура, говядина, свинина) | 250 г |
| Гречневая крупа ядрица | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кокосовое молоко | 20 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.7% | 551 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 32.42 мг | 500 мг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.9% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.02 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 13% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2558 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.391 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3484 мг | 20 мг | 11.7% | 6.9% | 852 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.95 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.6% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8052 г |
| Кремний, Si | 9.184 мг | 30 мг | 30.6% | 18% | 327 г |
| Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 26.43 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4919 г |
| Сера, S | 95.28 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 8.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 16.58 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1279 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 12.6% | 468 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 7.2% | 822 г |
| Медь, Cu | 139.61 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.2% | 716 г |
| Молибден, Mo | 5.655 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.8% | 1238 г |
| Никель, Ni | 2.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.538 мкг | 55 мкг | 11.9% | 7% | 841 г |
| Стронций, Sr | 32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16155 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.4722 мг | 12 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Цирконий, Zr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.503 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с гречневой мукой составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».