| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 215 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 215 г |
| Салат с маслом | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.5% | 3500 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 13.7% | 370 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4217 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.8% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.926 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 2.003 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1559 мг | 20 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Ниацин | 2.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.71 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| Магний, Mg | 41.58 мг | 400 мг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Натрий, Na | 582.04 мг | 1300 мг | 44.8% | 22.7% | 223 г |
| Сера, S | 54.98 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.8% | 1819 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 9.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 903.41 мг | 2300 мг | 39.3% | 19.9% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.241 мг | 18 мг | 12.5% | 6.3% | 803 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.725 мкг | 10 мкг | 17.3% | 8.8% | 580 г |
| Марганец, Mn | 1.0572 мг | 2 мг | 52.9% | 26.8% | 189 г |
| Медь, Cu | 182.35 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.2% | 548 г |
| Молибден, Mo | 12.177 мкг | 70 мкг | 17.4% | 8.8% | 575 г |
| Никель, Ni | 7.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.251 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.9% | 1294 г |
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6501 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.9468 мг | 12 мг | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».