| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 13.1% | 365 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.9% | 441 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.2 мкг | 900 мкг | 26.5% | 12.7% | 378 г |
| бета Каротин | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 13.8% | 349 г |
| Ликопин | 301.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.944 мг | 1.5 мг | 62.9% | 30.2% | 159 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 80.5 мг | 500 мг | 16.1% | 7.7% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 6.7% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 11.1% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.806 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 27.4% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 4.6% | 1047 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.495 мкг | 50 мкг | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0004 мг | 20 мг | 25% | 12% | 400 г |
| Ниацин | 3.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.9 мг | 2500 мг | 16.6% | 8% | 603 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5426 г |
| Кремний, Si | 3.759 мг | 30 мг | 12.5% | 6% | 798 г |
| Магний, Mg | 33.16 мг | 400 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Натрий, Na | 221.58 мг | 1300 мг | 17% | 8.2% | 587 г |
| Сера, S | 249.91 мг | 1000 мг | 25% | 12% | 400 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 288.65 мг | 2300 мг | 12.6% | 6% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.347 мг | 18 мг | 13% | 6.2% | 767 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 9.316 мкг | 10 мкг | 93.2% | 44.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2153 г |
| Медь, Cu | 161.89 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 7.8% | 618 г |
| Молибден, Mo | 15.951 мкг | 70 мкг | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Никель, Ni | 12.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Хром, Cr | 12.93 мкг | 50 мкг | 25.9% | 12.4% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.8714 мг | 12 мг | 23.9% | 11.5% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.09 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жарнный с морковью и луком составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».