| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 350 г |
| Сыр российский | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 300 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Печень прокрутить через мясорубку, смешать со стаканом молока, яйцами, мукой, добавить три стол. ложки масла. Из этого теста пожарить блинчики на сухой сковороде. Для начинки натереть сыр и морковь на крупной терке, лук мелко порезать. Спассеровать лук с морковью. Сделать майонез: взбить миксером 150мл молока с 300мл масла в течение 5-7 сек., добавить горчицу, лимонный сок, соль, взбить еще 5 сек. Собираем торт. Через слой чередуем натертый сыр и лук с морковкой, каждый слой промазываем майонезом. Ставим на ночь в холодильник пропитаться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.2 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.4% | 1041 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 15.9% | 159 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 1.3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.1 мкг | 900 мкг | 58.3% | 14.8% | 171 г |
| бета Каротин | 2.804 мг | 5 мг | 56.1% | 14.2% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.257 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 2.8% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 0.9% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.571 мг | 15 мг | 83.8% | 21.2% | 119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9773 мг | 20 мг | 9.9% | 2.5% | 1011 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 221.16 мг | 1000 мг | 22.1% | 5.6% | 452 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 1.7% | 1471 г |
| Натрий, Na | 491 мг | 1300 мг | 37.8% | 9.6% | 265 г |
| Сера, S | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.5% | 1736 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 5.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 223.38 мг | 2300 мг | 9.7% | 2.5% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4619 г |
| Медь, Cu | 19.59 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.5% | 5105 г |
| Молибден, Mo | 1.338 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5232 г |
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 12332 г |
| Фтор, F | 1.64 мкг | 4000 мкг | 243902 г | ||
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.8349 мг | 12 мг | 7% | 1.8% | 1437 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночный торт №2 составляет 395,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».